Еда Штрихкод 4607091386011

Колбаса Докторская Стародворская Состав по этикетке

Стародворье

есть молоко есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 29 Осторожно

9 нормально 12 обычно 8 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты, Усилитель вкуса

Курица Нормально Филе куриное

Животный белок. На этикетке: Филе куриное.
Свинина Обычно

Животный белок.
Говядина Нормально

Животный белок.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Мясо цыпленка-бройлера механической обвалки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Молоко Нормально молоко сухое

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Кукурузный крахмал Обычно крахмал кукурузный

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Яйцо Нормально продукты яичные

Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.
Пирофосфаты E450 Спорно

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно

Фосфаты, повышают содержание фосфора.

О добавке E452
Трифосфаты E451 Спорно регулятор кислотности: трифосфаты

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности: трифосфаты.

О добавке E451
Свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Говяжий Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Камедь рожкового дерева E410 Обычно камеди: рожкового дерева

Натуральный загуститель. На этикетке: камеди: рожкового дерева.

О добавке E410
Гуаровая Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ксантановая камедь E415 Обычно ксантановая

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая.

О добавке E415
Конжаковая Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Каррагинан E407 Спорно каррагинан из водорослей EUCHEMA

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан из водорослей EUCHEMA.

О добавке E407
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Краситель Спорно краситель: кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: кармины.

Текст этикетки

Филе куриное, свинина, говядина, вода питьевая, мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, шкурка свиная, молоко сухое, сыворотка молочная сухая, крахмал кукурузный, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, продукты яичные, пирофосфаты, полифосфаты, регулятор кислотности: трифосфаты, свиной, говяжий, пряности, экстракты пряностей, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия 1-замещенный, камеди: рожкового дерева, гуаровая, ксантановая, конжаковая, каррагинан из водорослей EUCHEMA, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, краситель: кармины