Еда Штрихкод 4673770865009 · 120 г

Колбаса сырокопченая «Ремесленные колбасы» Милано, 120 г Состав, калорийность и КБЖУ

Ремесленные колбасы

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

7 нормально 9 обычно 5 спорно

Осторожно: Сахар, Краситель, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Нитрит натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно шпик свиной

Свиной жир. На этикетке: шпик свиной.
Соль Обычно соль поваренная пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.
Сахар Спорно виноградный сахар

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.
Сироп глюкозы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Мускатный орех Нормально

Специя.
Тмин Нормально

Специя.
Можжевеловая ягода Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Краситель Спорно натуральный краситель-гемоглобин

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: натуральный краситель-гемоглобин.
Карминовая кислота Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата- глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия.

О добавке E621
Лимонная кислота E330 Нормально антиокислитель-лимонная кислота

Регулятор кислотности. На этикетке: антиокислитель-лимонная кислота.

О добавке E330
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Лактат натрия Нормально

Увлажнитель NMF.
Чеснок Нормально сушенный чеснок

Овощ. На этикетке: сушенный чеснок.
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.

Перец Нормально черный перец

Специя. На этикетке: черный перец.
Глюконовая кислота Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, шпик свиной, соль поваренная пищевая, виноградный сахар, сироп глюкозы, мускатный орех, тмин, можжевеловая ягода, натуральный краситель-гемоглобин, карминовая кислота, усилитель вкуса, аромата- глутамат натрия, антиокислитель-лимонная кислота, аскорбиновая кислота, лактат натрия, сушенный чеснок, трифосфат натрия, черный перец, глюконовая кислота, ацетат натрия, нитрит натрия