Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 33 Осторожно

13 нормально 11 обычно 9 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Ароматизатор, Полифосфаты, Пирофосфаты, Каррагинан

1. 1 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

2. 2 Сливочное масло Нормально масло сливочное

   Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

3. 3 Молоко Нормально сухое обезжиренное молоко

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое обезжиренное молоко.

4. 4 Творог Нормально

   Молочный белок.

5. 5 Казеин Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Говядина Нормально

   Животный белок.

7. 7 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

8. 8 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

9. 9 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

   О добавке E250

10. 10 Ферроцианид натрия E535 Обычно агент антислеживающий Е535

    Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е535.

    О добавке E535

11. 11 Соевый белок Обычно

    Растительный белок.

12. 12 Ферментированный продукт Нормально ферментированный рис

    Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: ферментированный рис.

13. 13 Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.

14. 14 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

15. 15 Чеснок Нормально

    Овощ.

16. 16 Перец Нормально белый перец

    Специя. На этикетке: белый перец.

17. 17 Кориандр Нормально

    Специя.

18. 18 Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислитель Е316

    Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель Е316.

    О добавке E316

19. 19 Полифосфаты E452 Спорно эмульгаторы Е452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: эмульгаторы Е452.

    О добавке E452

20. 20 Пирофосфаты E450 Спорно Е450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450.

    О добавке E450

21. 21 Загуститель Обычно загустители

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители.

22. 22 Е1442 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

23. 23 Каррагинан E407 Спорно Е407

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407.

    О добавке E407

24. 24 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности лимонная кислота

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

    О добавке E330

25. 25 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

    Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

26. 26 Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

    О добавке E621

27. 27 Рибонуклеотиды E635 Спорно Е635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: Е635.

    О добавке E635

28. 28 Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности Е327

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности Е327.

29. 29 Диоксид кремния E551 Обычно агент антислеживающий Е551

    Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий Е551.

    О добавке E551

30. 30 Сорбат калия E202 Спорно консервант сорбат калия

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия.

    О добавке E202

31. 31 Подсолнечное масло Обычно

    Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее.

32. 32 Каротины E160A Нормально краситель каротины

    Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины.

    О добавке E160A

33. 33 Альфа-токоферол E307 Нормально антиокислитель альфа-токоферол

    Витамин E. На этикетке: антиокислитель альфа-токоферол.

    О добавке E307

Текст этикетки

вода питьевая, масло сливочное, сухое обезжиренное молоко, творог, казеин, говядина, вода, крахмал картофельный, соль, фиксатор окраски Е250, агент антислеживающий Е535, соевый белок, ферментированный рис, экстракт дрожжей, ароматизатор, чеснок, белый перец, кориандр, антиокислитель Е316, эмульгаторы Е452, Е450, загустители, Е1442, Е407, регулятор кислотности лимонная кислота, усилители вкуса, аромата Е621, Е635, регулятор кислотности Е327, агент антислеживающий Е551, консервант сорбат калия, подсолнечное масло, краситель каротины, антиокислитель альфа-токоферол