Еда Штрихкод 4607958077601 · 840 г

Колбаса варено-копченая «Папа Может» Сервелат Домашний, 840 г Состав, калорийность и КБЖУ

Папа Может

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 32 Осторожно

6 нормально 17 обычно 9 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Пирофосфаты, Полифосфаты, Растительное масло

Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Филе грудок куриных Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Пирофосфаты E450 Спорно регуляторы кислотности: пирофосфаты

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфаты.

О добавке E450
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Стабилизатор Обычно стабилизаторы: альгинат натрия

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: альгинат натрия.
Ксантановая камедь E415 Обычно ксантановая

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая.

О добавке E415
Тары Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Полифосфаты E452 Спорно

Фосфаты, повышают содержание фосфора.

О добавке E452
Цитраты калия Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Цитраты кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Лактоза Обычно

Молочный сахар.
Растительное масло Спорно растительный жир

Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительный жир.
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Горчичное семя Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сельдерей Обычно

Овощ и аллерген.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислители: аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Уплотнитель сульфат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Краситель Спорно красители: кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители: кармины.
Красный рисовый Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пищевые волокна Нормально растительная клетчатка

Полезны для кишечника. На этикетке: растительная клетчатка.
Чеснок Нормально

Овощ.

Текст этикетки

Свинина, шпик, шкурка свиная, вода, филе грудок куриных, молоко сухое обезжиренное, соль, фиксатор окраски Е250, декстроза, регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфат натрия, стабилизаторы: альгинат натрия, ксантановая, тары, полифосфаты, цитраты калия, цитраты кальция, лактоза, растительный жир, пряности, горчичное семя, сельдерей, антиокислители: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, мальтодекстрин, усилитель вкуса, аромата Е621, уплотнитель сульфат кальция, красители: кармины, красный рисовый, растительная клетчатка, чеснок