Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 25 Осторожно

5 нормально 9 обычно 11 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Ароматизатор

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

3. 3 Подсолнечное масло Обычно масло подсолнечное рафинированное дезодорированное

   Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

4. 4 Грудинка свиная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

6. 6 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

8. 8 Сахар Спорно виноградный сахар

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

10. 10 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

11. 11 Аскорбат натрия E301 Нормально

    Соль витамина C, антиоксидант.

    О добавке E301

12. 12 Трифосфаты E451 Спорно

    Фосфаты для влагоудержания.

    О добавке E451

13. 13 Нитрит калия E249 Спорно нитрат калия

    Консервант мяса. На этикетке: нитрат калия.

    О добавке E249

14. 14 Цитрат калия Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Пирофосфаты E450 Спорно

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

    О добавке E450

16. 16 Полифосфаты E452 Спорно

    Фосфаты, повышают содержание фосфора.

    О добавке E452

17. 17 Октенилсукцинат крахмала E1450 Спорно е1450

    Модифицированный крахмал E1450, эмульгатор. На этикетке: е1450.

    О добавке E1450

18. 18 Каррагинан E407 Спорно

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

    О добавке E407

19. 19 Тары камедь Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Ксантановая камедь E415 Обычно

    Загуститель ферментации.

    О добавке E415

21. 21 Животный белок Обычно

    Источник не раскрыт.

22. 22 Молоко Нормально молоко коровье сухое цельное

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко коровье сухое цельное.

23. 23 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

24. 24 Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.

25. 25 Антиоксидант Обычно

    Бывает натуральный и синтетический.

Текст этикетки

Свинина, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, грудинка свиная, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, виноградный сахар, усилитель вкуса, аромата, соль, аскорбат натрия, ароматизатор, трифосфаты, нитрат калия, цитрат калия, пирофосфаты, полифосфаты, е1450, каррагинан, тары камедь, ксантановая камедь, животный белок, молоко коровье сухое цельное, пряности, экстракты пряностей, сахар, антиоксидант