Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 11 Осторожно

3 нормально 5 обычно 3 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар

1. 1 Говядина Нормально

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Свинина Обычно

   Животный белок.

4. 4 Соль Обычно соль поваренная пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

5. 5 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

6. 6 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

7. 7 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

8. 8 Специи Нормально

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.

9. 9 Антиоксидант Обычно антиокислитель

   Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

10. 10 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

11. 11 Стартовая культура Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Говядина, шпик, свинина, соль поваренная пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, сахар, специи, антиокислитель, аскорбиновая кислота, стартовая культура