Еда Штрихкод 4630413180523 · 100 г

Колбаса сыровяленая «Карнеззо» со вкусом Карри и белой плесенью, 100 г Состав, калорийность и КБЖУ

Карнеззо

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

13 нормально 15 обычно 6 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Сахар, Усилитель вкуса

Свинина Обычно

Животный белок.
Соль Обычно соль поваренная

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Паприка Нормально

Специя.

Кориандр Нормально

Специя.
Кардамон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шамбала Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Тмин Нормально

Специя.
Куркума Нормально

Специя, источник куркумина.
Перец Нормально перец красный

Специя. На этикетке: перец красный.
Имбирь Нормально

Специя.
Глюкоза Спорно Декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: Декстроза.
Сахар Спорно сахароза

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза.
Специи Нормально

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

О добавке E621
Чеснок Нормально чеснок порошок

Овощ. На этикетке: чеснок порошок.
Лимонная кислота E330 Нормально Е330

Регулятор кислотности. На этикетке: Е330.

О добавке E330
Диацетат натрия E262 Обычно Е262

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262.

О добавке E262
Экстракт паприки E160C Нормально Е160с

Натуральный краситель. На этикетке: Е160с.

О добавке E160C
Эриторбат натрия E316 Обычно Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316.

О добавке E316
Свекла Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Виноградные косточки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Гранат Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ананас Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Чай Нормально зеленый чай

Натуральный экстракт. На этикетке: зеленый чай.
Черника Нормально голубика

Ягода. На этикетке: голубика.
Стартовые культуры Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Растительный компонент Нормально Penicillium nalgiovensis

Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Penicillium nalgiovensis, Penicillium candidum.

Сельдерей Обычно Возможно содержание следов сельдерея

Овощ и аллерген. На этикетке: Возможно содержание следов сельдерея.
Горчица Обычно горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.
Сульфитов Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Орехи Обычно орехов

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.

Текст этикетки

Свинина, соль поваренная, фиксатор окраски, нитрит натрия, паприка, кориандр, кардамон, шамбала, тмин, куркума, перец красный, имбирь, Декстроза, сахароза, специи, усилитель вкуса, Е621, чеснок порошок, Е330, Е262, Е160с, Е316, свекла, виноградные косточки, гранат, ананас, зеленый чай, голубика, стартовые культуры, Penicillium nalgiovensis, Penicillium candidum, Возможно содержание следов сельдерея, горчицы, сульфитов, орехов