Еда Штрихкод vv51364 · 180 г

Окорок свиной в/к Егорьевская ФКГ Тамбовский нарезка 180 г Состав, калорийность и КБЖУ

Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика

есть глутамат есть нитриты без сахара

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 11 Осторожно

3 нормально 4 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Трифосфаты, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250

Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Стабилизатор Обычно стабилизаторы: пирофосфаты натрия

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: пирофосфаты натрия.
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Трифосфаты E451 Спорно регулятор кислотности трифосфат натрия Е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия Е451.

О добавке E451
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621

аллергены с этикетки

Горчица, Сульфиты, Глютен, Кунжут, Молоко (лактоза), Орехи

Текст этикетки

свинина, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, пряности, стабилизаторы: пирофосфаты натрия, полифосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия Е451, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия