Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

3 нормально 5 обычно 6 спорно

Осторожно: Глюкоза, Ароматизатор, Нитрит натрия, Краситель, Усилитель вкуса

1. 1 Филе Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Мясо механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Чеснок Нормально

   Овощ.

6. 6 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

7. 7 Растительный экстракт Нормально экстракты специй

   Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.

8. 8 Ароматизатор Спорно

   Состав не раскрыт.

9. 9 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

   О добавке E250

10. 10 Краситель Спорно краситель красный рисовый

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый.

11. 11 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

12. 12 Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

    О добавке E621

13. 13 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности лимонная кислота

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

    О добавке E330

14. 14 Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислитель Е316. Может содержать след

    Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель Е316. Может содержать след.

    О добавке E316

Текст этикетки

филе, мясо механической обвалки, крахмал картофельный, соль, чеснок, декстроза, экстракты специй, ароматизатор, фиксатор окраски Е250, краситель красный рисовый, усилитель вкуса, аромата Е621, регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель Е316. Может содержать след