Еда Штрихкод 4610083591850 · 330 г

Колбаса варено-копченая «Ближние горки» Сервелат Чесночный, 330 г Состав, калорийность и КБЖУ

Ближние горки

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

9 нормально 18 обычно 7 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар, Глюкоза, Мальтодекстрин

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор, стабилизаторы.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.
Пищевые волокна Нормально пшеничная клетчатка

Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Чеснок Нормально чеснок сушёный

Овощ. На этикетке: чеснок сушёный.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Соевый белок Обычно

Растительный белок.
Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт, экстракты пряностей, экстракт чеснока.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Пирофосфат натрия Обычно

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.
Фосфаты Спорно полифосфат калия

Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: полифосфат калия.
Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности.
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия 5-замещённый

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия 5-замещённый.
Диацетат натрия E262 Обычно

Консервант и регулятор кислотности.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия 3-замещённый

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещённый.

О добавке E331
Антиоксидант Обычно антиокислители

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Загуститель Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Альгинат Обычно альгинат натрия

Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.

Уплотнитель Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сульфат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Агенты желирующие Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Каррагинан E407 Спорно

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

О добавке E407

Текст этикетки

Свинина, вода, белковый стабилизатор, шпик, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, молоко сухое обезжиренное, пшеничная клетчатка, сахар, декстроза, глюкоза, чеснок сушёный, мальтодекстрин, соевый белок, дрожжевой экстракт, сыворотка молочная сухая, пряности, экстракты пряностей, экстракт чеснока, стабилизаторы, пирофосфат натрия, полифосфат калия, ксантановая камедь, регуляторы кислотности, трифосфат натрия 5-замещённый, диацетат натрия, цитрат натрия 3-замещённый, антиокислители, аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, загуститель, альгинат натрия, уплотнитель, сульфат кальция, агенты желирующие, каррагинан