Торт блинный "Манго-маракуйя" зам и Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный, желток яичный жидкий пастеризованный.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко сухое цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8, молоко нормализованное.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33 %.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Молочный жир. На этикетке: сливки.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Торт блинный "Манго-маракуйя" зам. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Натуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль.

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал из тапиоки.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тары камедь.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 20 %.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: маракуйя.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: манго.

Ягода. На этикетке: клубника замороженная.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.