сравнение составов
Сыр "Пармезан молодой" и Сыр "Пармезан" стик, 29 г
Сыр "Пармезан" стик, 29 г выше на 1 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 86 Сыр "Пармезан молодой" | 87 Сыр "Пармезан" стик, 29 г |
|---|---|---|
| В обоих 6 | ||
МолокоСыр "Пармезан молодой". Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное. Сыр "Пармезан" стик, 29 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЗакваскаСыр "Пармезан молодой". Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов. Сыр "Пармезан" стик, 29 г. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Ферментный препарат животного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЛизоцимСыр "Пармезан молодой". Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения-лизоцим. Сыр "Пармезан" стик, 29 г. Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Бактериальные заквасочные культуры молочнокислых мезофильных … ~ Термофильных молочнокислых микроорганизмовСыр "Пармезан молодой". Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальные заквасочные культуры молочнокислых мезофильных микроорганизмов. Сыр "Пармезан" стик, 29 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр "Пармезан молодой" 2 | ||
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель-хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 86 Сыр "Пармезан молодой" | 87 Сыр "Пармезан" стик, 29 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +17.0 ккал | 343.9 | 360.9 |
| Белки г +0.2 г | 31.3 | 31.5 |
| Жиры г +1.8 г | 24.3 | 26.1 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 86 Сыр "Пармезан молодой" | 87 Сыр "Пармезан" стик, 29 г |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | нет |
| Аллергены | Молоко (лактоза), Яйца | не указаны |
Похожие товары
