ВкусВилл и ЗеленоградХлеб

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

ЗеленоградХлеб. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

ЗеленоградХлеб. Основа состава. На этикетке: вода.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

ЗеленоградХлеб. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

ЗеленоградХлеб. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко нормализованное пастеризованное.

ЗеленоградХлеб. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко сухое обезжиренное, молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное.

ВкусВилл. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

ЗеленоградХлеб. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

E509 в справочнике

ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.

ЗеленоградХлеб. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, сычужный фермент животного происхождения.

ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная молочнокислых культур.

ЗеленоградХлеб. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных, закваска молочнокислых бактерий.

ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: желток яичный жидкий пастеризованный, белок яичный жидкий пастеризованный.

ЗеленоградХлеб. Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная культура.

Специя. На этикетке: перец черный молотый.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: модифицированные.

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины соевые.

E322 в справочнике

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины.

E160A в справочнике

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Витамин E. На этикетке: альфа-Токоферол.

E307 в справочнике

Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель токоферолы.

E306 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат смеси.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель крахмал ацетилированный, загустители: Е1414.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: эмульгатор цитраты натрия.

E331 в справочнике

Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536).

E536 в справочнике

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионат кальция.