Венский цех и Zentis

Венский цех. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, обезжиренное молоко, молоко сухое цельное, молоко цельное сухое.

Zentis. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко.

Венский цех. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитины, эмульгаторы: лецитины, лецитины.

Zentis. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Венский цех. Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Zentis. Натуральный жир какао. На этикетке: какао масло.

Основа состава.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое, масло кокосовое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: в том числе модифицированные.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель пектины.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: взаимоэтерифицированных рициноловых кислот.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра грецкого ореха обжаренные дробленые.

Влагоудерживающий агент. На этикетке: влагоудерживающие агенты: глицерин.

E422 в справочнике

Растворитель и увлажнитель. На этикетке: пропиленгликоль.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: груша.

Фрукт. На этикетке: яблочное пюре.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньяк.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: Е1442.

Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: алюмофосфат натрия кислый.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия.

E331 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы: моно.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: сорбитовый сироп.

E420 в справочнике

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Специя. На этикетке: корица молотая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: спирт этиловый ректификованный.

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: сорбиновая кислота.

E200 в справочнике

Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающие агенты: Е536.

E536 в справочнике

Антислёживатель. На этикетке: Е551. Продукт может содержать следы арахиса.

E551 в справочнике

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль 21%.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат микробного происхождения инвертаза. Может содержать следы других орехов.