Пекарь и ВкусВилл

Пекарь. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная в/с.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Пекарь. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Основа состава. На этикетке: вода.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кусочки яблок.

Фрукт. На этикетке: яблочное пюре.

Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: загуститель пектин Е440.

E440 в справочнике

Соли лимонной кислоты. На этикетке: стабилизаторы цитрат натрия.

E331 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрат кальция.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: Е471.

E471 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин.

E322 в справочнике

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консерванты Е200.

E200 в справочнике

Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

Сушёный виноград, много сахара. На этикетке: изюм.

Специя. На этикетке: корица.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука ржаная обдирная.

Заквашенное молоко. На этикетке: кефир м. д. ж. 2.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

Живые культуры. На этикетке: закваска на кефирных грибках.

Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: солод ржаной сухой ферментированный.

Ягода. На этикетке: клюква быстрозамороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: брусника быстрозамороженная.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.