Сравнение составов: Торт воздушный безе MIREL Эстерхази с грецким орехом

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав MIREL и ВкусВилл
Компонент	55 MIREL	75 ВкусВилл
В обоих 4
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Молоко MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пшеничная мука MIREL. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная высший сорт. ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль MIREL. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 3
Масло сладко-сливочное ~ Сычужный фермент MIREL. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	есть, Обычно	есть, Нормально
Сыворотка ~ Сливки нормализованные ультрапастеризованные м.д.ж. 33% MIREL. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки нормализованные ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.	есть, Обычно	есть, Обычно
Лактоза ~ Сливочное масло MIREL. Молочный сахар. На этикетке: лактоза. ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: сливочное масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72.	есть, Обычно	есть, Нормально
Только MIREL 18
Вода Основа состава.	есть, Нормально	нет
Ядро ореха грецкого Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядро ореха грецкого.	есть, Обычно	нет
Обезжиренное Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: обезжиренное.	есть, Обычно	нет
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахис.	есть, Обычно	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: жир растительный.	есть, Спорно	нет
Продукт яичный Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукт яичный.	есть, Обычно	нет
Дикрахмалфосфат E1412 Модифицированный крахмал. На этикетке: дикрахмалфосфат ацетилированный. E1412 в справочнике	есть, Спорно	нет
Карбоксиметилцеллюлоза Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: карбоксиметилцеллюлоза.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Альгинат Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.	есть, Обычно	нет
Коньяк Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньяк.	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Сорбиновая кислота E200 Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: кислота сорбиновая. E200 в справочнике	есть, Обычно	нет
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	нет
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	есть, Нормально	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: каротин. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	нет
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный.	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 7
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска лиофилизированных культур.	нет	есть, Нормально
Морковь Овощ. На этикетке: морковь столовая свежая.	нет	есть, Нормально
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.	нет	есть, Обычно
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный.	нет	есть, Нормально
Ядра грецкого ореха обжаренные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра грецкого ореха обжаренные.	нет	есть, Обычно
Корица Специя. На этикетке: корица молотая.	нет	есть, Нормально
Пищевая сода Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель- гидрокарбонат натрия.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность MIREL и ВкусВилл
На 100 г	55 MIREL	75 ВкусВилл
Калорийность ккал −55.5 ккал	410.0	354.5
Белки г −3.0 г	7.5	4.5
Жиры г −6.8 г	32.1	25.3
Углеводы г −11.3 г	38.5	27.2