сравнение составов
METRO CHEF и Mollica&Crosta
METRO CHEF выше на 4 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 70 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| В обоих 9 | ||
ВодаMETRO CHEF. Основа состава. На этикетке: вода. Mollica&Crosta. Основа состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ПшеницаMETRO CHEF. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из твердых сортов пшеницы в/с. Mollica&Crosta. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «0», мука из твердых сортов пшеницы. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольMETRO CHEF. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Mollica&Crosta. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ДрожжиMETRO CHEF. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные сухие, дрожжи хлебопекарные сухие дезактивированные. Mollica&Crosta. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарный сухие. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЗакваскаMETRO CHEF. Живые культуры. На этикетке: закваска пшеничная сухая, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов. Mollica&Crosta. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
МолокоMETRO CHEF. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное. Mollica&Crosta. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко нормализованное пастеризованное, пастеризованное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментMETRO CHEF. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Mollica&Crosta. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Пшеничная мука ~ Натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшен…METRO CHEF. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. Mollica&Crosta. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшеницы типа «0». |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только METRO CHEF 3 | ||
Подсолнечное маслоОбычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное. |
есть, Обычно | нет |
Растительный глютенБелок-наполнитель. На этикетке: глютен пшеничный. |
есть, Спорно | нет |
ФерментыКатализаторы, в бытовой химии расщепляют загрязнения. На этикетке: технологические вспомогательные средства: ферменты. |
есть, Обычно | нет |
| Только Mollica&Crosta 17 | ||
Ферментный препарат амилазаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат амилаза. |
нет | есть, Обычно |
Оливковое маслоПредпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое, масло оливковое нерафинированное высшего качества. |
нет | есть, Нормально |
ТоматОвощ. На этикетке: помидоры. |
нет | есть, Нормально |
Томатный сокКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатный сок. |
нет | есть, Обычно |
Лимонная кислота E330Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. |
нет | есть, Нормально |
СахарПустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
нет | есть, Спорно |
ОреганоСпеция. На этикетке: орегано сухой, орегано сушеный. |
нет | есть, Нормально |
Термофильные бактериальные закваскиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные бактериальные закваски. |
нет | есть, Обычно |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель. |
нет | есть, Спорно |
АннатоКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато. |
нет | есть, Обычно |
Плесневые культуры Penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневые культуры Penicillium roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
нет | есть, Обычно |
Культура голубой плесениКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени. |
нет | есть, Обычно |
БазиликСпеция. На этикетке: базилик свежий. |
нет | есть, Нормально |
Сок лимонаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона. |
нет | есть, Обычно |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок свежий. |
нет | есть, Нормально |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный молотый. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 70 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +40.0 ккал | 210.0 | 250.0 |
| Белки г | 10.0 | 10.0 |
| Жиры г −4.0 г | 14.0 | 10.0 |
| Углеводы г +18.0 г | 10.0 | 28.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 70 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| Коды E | E300E509 | E300E330E509 |
Похожие товары
