METRO CHEF и PIZZARTE

Натуральная основа.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: Тестовая основа: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта для изготовления пиццы, мука пшеничная хлебопекарная сорт Крупчатка.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные сухие инстантные дрожжи.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор сорбитан моностеарат.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота, антиокислители аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: начинка: сыр мягкий Моцарелла ностра молоко нормализованное пастеризованное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сыр кальята молоко пастеризованное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Минерал. На этикетке: хлористый кальций.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые пастеризованные.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пицца-соус вода.

Овощ. На этикетке: томатная паста.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатная мякоть.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Овощ. На этикетке: чеснок сушёный.

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: смесь специй тимьян.

Специя. На этикетке: орегано.

Специя. На этикетке: базилик.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектин.

E440 в справочнике

Натуральная кислота. На этикетке: концентрированный лимонный сок.

Животный белок. На этикетке: колбаса полусухая Пепперони топпинг свинина, колбаса сырокопчёная полусухая Чоризо свинина.

Животный белок. На этикетке: говядина.

Свиной жир. На этикетке: шпик.

Растительный белок. На этикетке: соевый белок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: нитритно-посолочная смесь соль.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй, экстракт дрожжей.

Натуральный краситель. На этикетке: экстракт паприки.

E160C в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные волокна пшеничные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрусовые волокна.

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры.

Специя. На этикетке: экстракты специй перец чили.

Специя. На этикетке: паприка.