METRO CHEF и Mollica&Crosta

Натуральная основа.

Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «0», мука из твердых сортов пшеницы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшеницы типа «0».

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат амилаза.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое, масло оливковое нерафинированное высшего качества.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарный сухие.

Овощ. На этикетке: помидоры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатный сок.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

Специя. На этикетке: орегано сухой, орегано сушеный.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко нормализованное пастеризованное, пастеризованное молоко.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные бактериальные закваски.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневые культуры Penicillium roqueforti.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени.

Специя. На этикетке: базилик свежий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона.

Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

Специя. На этикетке: перец черный молотый.