Marcelo Dolci и Сернур

Marcelo Dolci. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное.

Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8.

Marcelo Dolci. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованный.

Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.

Marcelo Dolci. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый.

Сернур. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Marcelo Dolci. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная в/с.

Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

Marcelo Dolci. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Сернур. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: модифицированное подсолнечное масло, рафинированное подсолнечное масло, масло подсолнечное.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Животный загуститель. На этикетке: желатин говяжий.

E428 в справочнике

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: спирт этиловый ректификованный «Экстра».

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор альгинат натрия.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Загуститель ферментации. На этикетке: загустители: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: алкоголь.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: может содержать следы орехов.

Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир специального назначения.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная.

В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой 95%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.