МАМОНТОВСКАЯ СЫРОВАРНЯ и ВкусВилл

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко коровье цельное пастеризованное.

МАМОНТОВСКАЯ СЫРОВАРНЯ. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения.

ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.

МАМОНТОВСКАЯ СЫРОВАРНЯ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные микроорганизмы.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

E509 в справочнике

Плоды оливы. На этикетке: оливки черные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты вяленые.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тыквенные семечки.

Специя. На этикетке: пряная смесь базилик.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.

Специя. На этикетке: паприка красная, паприка зеленая.

Овощ. На этикетке: лук репчатый.

Овощ. На этикетке: морковь столовая.

Специя, источник куркумина. На этикетке: куркума.

Специя. На этикетке: перец черный молотый.

Зелень. На этикетке: петрушка сушеная.

Зелень. На этикетке: укроп сушеный.

Овощ. На этикетке: чеснок сушеный молотый.

Живые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты сушеные дробленые.