Киприно и Schonfeld

Киприно. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное.

Schonfeld. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное.

Киприно. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных.

Schonfeld. Живые культуры. На этикетке: пастеризованное бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Киприно. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Schonfeld. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионовокислых бактерий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат из белка куриных яиц.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: упаковочный газ: смесь диоксида углерода.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: азота.