Сравнение составов: Сыр плавленый с ветчиной Hochland ванночка 55% БЗМЖ

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Hochland и Переяславль
Компонент	51 Hochland	73 Переяславль
В обоих 6
Сливочное масло Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Hochland. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Переяславль. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль нитритная, соль поваренная пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Пирофосфаты E450 Hochland. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. Переяславль. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е 450. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 4
Молоко ~ Сыр Hochland. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. Переяславль. Молочный белок и жир. На этикетке: сыр жирный.	есть, Нормально	есть, Нормально
Концентрат молочного белка ~ Молочный белок Hochland. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат молочного белка. Переяславль. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Пирофосфат натрия ~ Трифосфаты E451 Hochland. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор пирофосфат натрия. Переяславль. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности Е 451. E451 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Консервант ~ Сорбат калия E202 Hochland. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант низин. Переяславль. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Hochland 20
Сыры Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза.	есть, Спорно	нет
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: глюкозный сироп.	есть, Спорно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загуститель каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности: ацетат натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Винная кислота Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: винная кислота.	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Глюконо-дельта-лактон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюконо-дельта-лактон.	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.	есть, Спорно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Е339 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Только Переяславль 6
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Кориандр Специя. На этикетке: экстракты кориандра.	нет	есть, Нормально
Можжевельника Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: можжевельника.	нет	есть, Обычно
Лука порея Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лука порея.	нет	есть, Обычно
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.	нет	есть, Обычно
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: пищевая добавка.	нет	есть, Спорно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Hochland и Переяславль
На 100 г	51 Hochland	73 Переяславль
Калорийность ккал −35.0 ккал	290.0	255.0
Белки г +4.5 г	9.0	13.5
Жиры г −7.0 г	26.0	19.0
Углеводы г +2.5 г	5.0	7.5