сравнение составов

ЭКОЛЬ и САФА

Колбасы и ветчина

Колбаса говяжья вареная Салам Венгерская «ЭКОЛЬ» халяль нарезка, 250 г

ЭКОЛЬ · 250 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Говядина, свинина, баранина

Колбаса говяжья вареная «Сафа» Молочная из говядины халяль, 500 г

САФА · 500 г

Хороший выбор

Открыть карточку

САФА выше на 7 баллов

4 общих · 17 различий · 2 близкие пары · спорных 5 и 4

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ЭКОЛЬ и САФА
Компонент	65 ЭКОЛЬ	72 САФА
В обоих 4
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Крахмал ЭКОЛЬ. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. САФА. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 ЭКОЛЬ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. САФА. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 2
Молочный ~ Молоко ЭКОЛЬ. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочный. САФА. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.	есть, Обычно	есть, Нормально
Пирофосфаты ~ Пирофосфат натрия E450 ЭКОЛЬ. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. САФА. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: регулятор кислотности пирофосфат натрия. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Только ЭКОЛЬ 7
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.	есть, Спорно	нет
Растительный белок Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительный белок.	есть, Обычно	нет
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная.	есть, Обычно	нет
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы.	есть, Обычно	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загуститель Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	есть, Нормально	нет
Только САФА 8
Курица Животный белок. На этикетке: филе куриное.	нет	есть, Нормально
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яичный меланж.	нет	есть, Нормально
В составе соль Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: в составе соль.	нет	есть, Обычно
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	нет	есть, Спорно
Перец Специя. На этикетке: черный перец.	нет	есть, Нормально
Паприка Специя. На этикетке: паприка.	нет	есть, Нормально
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность ЭКОЛЬ и САФА
На 100 г	65 ЭКОЛЬ	72 САФА
Калорийность ккал −36.0 ккал	176.0	140.0
Белки г +1.5 г	11.0	12.5
Жиры г −3.0 г	13.0	10.0
Углеводы г −4.0 г	4.0	0.0