сравнение составов
Егорьевская КГФ и Ипатов
Говядина, свинина, баранина
Вяленое мясо Хамон сырокопчёный «Егорьевская КГФ» Окорок свиной нарезка, 55 г
Обычный продукт
Открыть карточку
Говядина, свинина, баранина
Вяленое мясо Прошутто Крудо сыровяленый «Ипатов» Окорок свиной нарезка, 70 г
Обычный продукт
Открыть карточкуИпатов выше на 7 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 62 Егорьевская КГФ | 69 Ипатов |
|---|---|---|
| В обоих 2 | ||
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
КонсервантСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант нитрат калия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Егорьевская КГФ 8 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок сухой. |
есть, Нормально | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия. |
есть, Спорно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Стартовая культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура. |
есть, Обычно | нет |
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. |
есть, Спорно | нет |
| Только Ипатов 1 | ||
Свиной окорокКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 62 Егорьевская КГФ | 69 Ипатов |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −87.0 ккал | 297.0 | 210.0 |
| Белки г +12.0 г | 18.0 | 30.0 |
| Жиры г −15.0 г | 25.0 | 10.0 |
| Углеводы г +0.5 г | 0.0 | 0.5 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 62 Егорьевская КГФ | 69 Ипатов |
|---|---|---|
| Коды E | E250E301E621 | нет |
Похожие товары