DATE и ВкусВилл

DATE. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко, сгущенное молоко, чистое молоко.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое м.д.ж. 3, молоко нормализованное пастеризованное, молоко коровье пастеризованное.

DATE. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: пищевая соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

DATE. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: ацетилированный дистиллированный крахмал.

ВкусВилл. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал тапиоковый.

DATE. Полноценный белок. На этикетке: цельное яйцо.

ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: пшеничная мука.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стеариллактат кальция.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: витамина глюкозооксидаза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ксиланаза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: а-амилаза.

Основа состава. На этикетке: питьевая вода.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: желток ба пивоваренный уксус.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь гуаровая камедь.

E415 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: яблочная кислота.

E296 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шортенинг.

Сахар-увлажнитель, стабилизирует. На этикетке: трегалоза.

Разрыхлитель. На этикетке: сухие дрожжи.

Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: сорбат.

E420 в справочнике

Влагоудерживающий агент. На этикетке: сложный эфир моно- диглицериновой жирной кислоты, сложный эфир полиглицериновой жирной кислоты.

E422 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сульфат кальция.

Липиды барьера, часто лецитин. На этикетке: модифицированные фосфолипиды сои.

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия.

E301 в справочнике

Увлажнитель NMF. На этикетке: стеариллактат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионат кальция.

Провитамин A. На этикетке: бета-каротин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пищевые эссенции.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука кассавы, мука марантовая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильных культур.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты сушеные молотые.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян сушеный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: майоран сушеный.

Специя / экстракт. На этикетке: розмарин сушеный.

Специя. На этикетке: базилик сушеный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чабер сушеный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соль розовая гималайская пищевая.