сравнение составов
Cortador и Рублёвский
Колбасы и ветчина
Бекон сырокопченый Cortador Pancetta Панчетта нарезка, 80 г
Обычный продукт
Открыть карточку
Рублёвский выше на 9 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 63 Cortador | 72 Рублёвский |
|---|---|---|
| В обоих 6 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольCortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Рублёвский. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Рублёвский. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Фосфат натрияCortador. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор полифосфат натрия. Рублёвский. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия, трифосфат натрия. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Аскорбат натрия E301Cortador. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. Рублёвский. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Трифосфаты ~ Пирофосфат натрия E451Cortador. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности е451. Рублёвский. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: пирофосфат натрия. |
есть, Спорно | есть, Обычно |
| Только Cortador 9 | ||
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. |
есть, Спорно | нет |
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
есть, Нормально | нет |
Ягоды можжевельникаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ягоды можжевельника. |
есть, Обычно | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный, перец белый. |
есть, Нормально | нет |
ЛукОвощ. На этикетке: лук сушеный. |
есть, Нормально | нет |
ЧилиСпеция. На этикетке: перец чили. |
есть, Нормально | нет |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | нет |
| Только Рублёвский 2 | ||
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. |
нет | есть, Обычно |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 63 Cortador | 72 Рублёвский |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −157.0 ккал | 494.0 | 337.0 |
| Белки г +7.0 г | 11.0 | 18.0 |
| Жиры г −15.0 г | 50.0 | 35.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 63 Cortador | 72 Рублёвский |
|---|---|---|
| Коды E | E250E301E451E621 | E250E262E301E331 |
Похожие товары
