Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

6 нормально 5 обычно 2 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

5. 5 Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

   Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

   О добавке E331

6. 6 Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

   Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

   О добавке E301

7. 7 Фосфат натрия Обычно стабилизатор полифосфат натрия

   Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор полифосфат натрия.

8. 8 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

9. 9 Пряность любисток Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

11. 11 Лук Нормально лук репчатый

    Овощ. На этикетке: лук репчатый.

12. 12 Перец Нормально черный перец

    Специя. На этикетке: черный перец.

13. 13 Чили Нормально

    Специя.

Текст этикетки

свинина, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, цитрат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, стабилизатор полифосфат натрия, сахар, пряность любисток, сельдерей, лук репчатый, черный перец, чили