сравнение составов
Черкизово и ЭКОЛЬ
Сосиски и сардельки
Сосиски копченые «Черкизово» По-черкизовски, 400 г
Слабый состав
Открыть карточку
Сосиски и сардельки
Сосиски копченые «ЭКОЛЬ» Мусульманские из мяса индейки халяль, 480 г
Обычный продукт
Открыть карточкуЭКОЛЬ выше на 2 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 54 Черкизово | 56 ЭКОЛЬ |
|---|---|---|
| В обоих 7 | ||
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольЧеркизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ЭКОЛЬ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГлюкозаЧеркизово. Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза. ЭКОЛЬ. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Пирофосфаты E450Черкизово. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. ЭКОЛЬ. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: e450. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Аскорбат натрия E301Черкизово. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. ЭКОЛЬ. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители е301. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
АроматизаторЧеркизово. Состав не раскрыт. На этикетке: аромата. ЭКОЛЬ. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы: телятины. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 1 | ||
Фиксатор окраски ~ Нитрит натрия E250Черкизово. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски-нитрит натрия. ЭКОЛЬ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски е250. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Черкизово 24 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
Мясо кур механической обвалкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо кур механической обвалки. |
есть, Обычно | нет |
Свиная шкураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: свиная шкура. |
есть, Обычно | нет |
Влагоудерживающий агентЧасто глицерин или сорбит. На этикетке: агент влагодерживающий. |
есть, Обычно | нет |
КурицаЖивотный белок. На этикетке: филе куриное. |
есть, Нормально | нет |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое, содержат молоко. |
есть, Нормально | нет |
Молочный белокКонцентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок. |
есть, Обычно | нет |
Пшеничный крахмалОчищенный крахмал. На этикетке: пшеничный крахмал. |
есть, Обычно | нет |
Полифосфаты E452Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: полифосфаты. |
есть, Спорно | нет |
Эфиры глицерина E472EЭмульгатор. На этикетке: эфиры глицерина. |
есть, Обычно | нет |
ЛимоннойКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лимонной. |
есть, Обычно | нет |
Гуаровая камедь E412Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: моно- и диглицериды жирных кислот. |
есть, Обычно | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. |
есть, Спорно | нет |
Глюконо-дельта-лактонКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюконо-дельта-лактон. |
есть, Обычно | нет |
Изоаскорбат натрияАнтиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия. |
есть, Обычно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи. |
есть, Нормально | нет |
Горчичное семяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: горчичное семя. |
есть, Обычно | нет |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерей. |
есть, Обычно | нет |
Говяжий белокКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: говяжий белок. |
есть, Обычно | нет |
Конжаковая камедьКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжаковая камедь. |
есть, Обычно | нет |
МальтодекстринБыстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. |
есть, Спорно | нет |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. |
есть, Обычно | нет |
| Только ЭКОЛЬ 14 | ||
Мясо цыплят бройлеров (индеек) механической обвалкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Кожа цыплят-бройлеровКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кожа цыплят-бройлеров. |
нет | есть, Обычно |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
нет | есть, Обычно |
Ферроцианид калия E536Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживатель е536. |
нет | есть, Обычно |
Растительные волокнаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные волокна. |
нет | есть, Обычно |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый. |
нет | есть, Спорно |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: антиоксиданты е331. |
нет | есть, Нормально |
ЭмульгаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы е470. |
нет | есть, Обычно |
ЗагустительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители е401. |
нет | есть, Обычно |
Уплотнители е516Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнители е516. |
нет | есть, Обычно |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотностие451. |
нет | есть, Обычно |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: дыма е621. |
нет | есть, Спорно |
Целлюлоза E460Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: е460. |
нет | есть, Обычно |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: консерванты(е262(i),е262(ii); специи: мускатный орех. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 54 Черкизово | 56 ЭКОЛЬ |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +6.0 ккал | 226.0 | 232.0 |
| Белки г +1.7 г | 11.0 | 12.7 |
| Жиры г +0.4 г | 18.0 | 18.4 |
| Углеводы г −1.1 г | 5.0 | 3.9 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 54 Черкизово | 56 ЭКОЛЬ |
|---|---|---|
| Коды E | E120E301E412E415E450E451E452E471E472E | E250E262E301E331E450E460E536E621 |
Похожие товары
