сравнение составов
Bridel и Terra del Gusto
Сыры
Сыр мягкий Горгонзола Terra del Gusto с голубой плесенью 60% БЗМЖ, 100 г
Отличный состав
Открыть карточкуTerra del Gusto выше на 1 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 85 Bridel | 86 Terra del Gusto |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
МолокоBridel. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное. Terra del Gusto. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольBridel. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Terra del Gusto. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только Bridel 2 | ||
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска. |
есть, Нормально | нет |
Культуры благородной голубой плесениКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культуры благородной голубой плесени. |
есть, Обычно | нет |
| Только Terra del Gusto 3 | ||
СливкиМолочный жир. На этикетке: сливки. |
нет | есть, Нормально |
Мезофильная бактериальная заквасочная культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная заквасочная культура. |
нет | есть, Обычно |
Плесневая культура Penicillium RoquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневая культура Penicillium Roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 85 Bridel | 86 Terra del Gusto |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +40.0 ккал | 329.0 | 369.0 |
| Белки г +3.0 г | 12.0 | 15.0 |
| Жиры г +4.0 г | 29.0 | 33.0 |
| Углеводы г +3.0 г | 0.0 | 3.0 |
Похожие товары
