сравнение составов
Белорусские традиции и Черкизово
Колбасы и ветчина
Колбаса варено-копченая «Белорусские традиции» Сервелат Кремлевский нарезка Беларусь, 80 г
Слабый состав
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Колбаса варено-копченый «Черкизово» Премиум Сервелат ГОСТ срез, 500 г
Хороший выбор
Открыть карточкуЧеркизово выше на 21 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 50 Белорусские традиции | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
СвининаБелорусские традиции. Животный белок. На этикетке: свинины. Черкизово. Животный белок. На этикетке: свинина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольБелорусские традиции. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая йодированная. Черкизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГовядинаБелорусские традиции. Животный белок. На этикетке: говядины. Черкизово. Животный белок. На этикетке: говядина. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Фиксатор окраскиБелорусские традиции. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. могут присутствовать следы сои. Черкизово. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 1 | ||
Глюкоза ~ СахарБелорусские традиции. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Черкизово. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Белорусские традиции 27 | ||
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. |
есть, Нормально | нет |
Животный белокИсточник не раскрыт. На этикетке: животный белок свиной. |
есть, Обычно | нет |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: яичный порошок. |
есть, Нормально | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. |
есть, Спорно | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт можжевельника, экстракт любистока. |
есть, Нормально | нет |
ПриправКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: приправ. |
есть, Обычно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: вкусоароматические вещества, термические технологические ароматизаторы. |
есть, Спорно | нет |
Вкусоароматические препаратыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: вкусоароматические препараты. |
есть, Обычно | нет |
МальтодекстринБыстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. |
есть, Спорно | нет |
Октенилсукцинат крахмала E1450Модифицированный крахмал E1450, эмульгатор. На этикетке: стабилизатор е1450. |
есть, Спорно | нет |
Гуммиарабик E414Натуральный стабилизатор. На этикетке: гуммиарабик. |
есть, Обычно | нет |
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масла растительные. |
есть, Спорно | нет |
Пирофосфат натрияХелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор дигидропирофосфат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: ацетаты натрия. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3. |
есть, Нормально | нет |
ЗамещенныйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: замещенный. |
есть, Обычно | нет |
Е451iКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е451i. |
есть, Обычно | нет |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор е471. |
есть, Обычно | нет |
Гемоглобин свинойКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин свиной. |
есть, Обычно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины. |
есть, Спорно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: глютена. |
есть, Обычно | нет |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерея. |
есть, Обычно | нет |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: горчицы или следы продуктов их переработки. |
есть, Обычно | нет |
| Только Черкизово 5 | ||
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. |
нет | есть, Спорно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец. |
нет | есть, Нормально |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
нет | есть, Нормально |
КориандрСпеция. На этикетке: кориандр. |
нет | есть, Нормально |
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 50 Белорусские традиции | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −13.0 ккал | 500.0 | 487.0 |
| Белки г +6.0 г | 10.0 | 16.0 |
| Жиры г −3.0 г | 50.0 | 47.0 |
| Углеводы г −2.5 г | 2.5 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 50 Белорусские традиции | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| Коды E | E1450E300E301E331E414E471E621 | E250 |
Похожие товары
