сравнение составов
Азбука сыра и Сармич
Сармич выше на 1 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 84 Азбука сыра | 85 Сармич |
|---|---|---|
| В обоих 4 | ||
МолокоАзбука сыра. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное, молоко обезжиренное. Сармич. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментАзбука сыра. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения. Сармич. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Гидроксид калияАзбука сыра. Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности гидроксид калия. Сармич. Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: гидроксид калия. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорган… ~ Заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмовАзбука сыра. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорганизмов. Сармич. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Азбука сыра 2 | ||
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель норбиксин. |
есть, Спорно | нет |
| Только Сармич 3 | ||
ЛизоцимФермент яйца, консервант сыров. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения лизоцим. |
нет | есть, Обычно |
Е160bКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 84 Азбука сыра | 85 Сармич |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +2.0 ккал | 338.0 | 340.0 |
| Белки г | 26.0 | 26.0 |
| Жиры г | 26.0 | 26.0 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
Похожие товары
