сравнение составов
АШАН Красная птица и Schonfeld
Сыры
Сыр полутвердый АШАН Красная птица Гауда 45% нарезка БЗМЖ, 350 г
Хороший выбор
Открыть карточку
Одинаковый балл состава
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 81 АШАН Красная птица | 81 Schonfeld |
|---|---|---|
| В обоих 7 | ||
МолокоАШАН Красная птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное. Schonfeld. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментАШАН Красная птица. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент микробного происхождения. Schonfeld. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Хлорид кальция E509АШАН Красная птица. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. Schonfeld. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрат натрия E251АШАН Красная птица. Консервант мясных изделий. На этикетке: нитрат натрия. Schonfeld. Консервант мясных изделий. На этикетке: консервант нитрат натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Термофильных молочнокислых микроорганизмовКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только АШАН Красная птица 2 | ||
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | нет |
КонсервантСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант. |
есть, Спорно | нет |
| Только Schonfeld 2 | ||
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато. |
нет | есть, Спорно |
Молокосвертывающие ферментные препараты животного происхожден…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосвертывающие ферментные препараты животного происхождения: пепсин. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 81 АШАН Красная птица | 81 Schonfeld |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +9.0 ккал | 330.0 | 339.0 |
| Белки г +2.0 г | 24.0 | 26.0 |
| Жиры г | 26.0 | 26.0 |
| Углеводы г | — | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 81 АШАН Красная птица | 81 Schonfeld |
|---|---|---|
| Коды E | E251E509 | E251E509 |