Акульчев и Lactica

Акульчев. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко сухое обезжиренное.

Lactica. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное с использованием йогуртовой закваски.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная в/с.

Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: переэтерифицированное.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заквасочная культура на основе Steptococcus thermоphilus.

Живые культуры. На этикетке: Lactobacillus bulgaricus.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Влагоудерживающий агент. На этикетке: влагоудерживающий aгент-глицерин.

E422 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: желирующий агент агар.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: карбонат аммония.

E503 в справочнике

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: сорбиновая кислота.

E200 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности кислота лимонная.

E330 в справочнике