Еда Штрихкод 4601712019708 · 60 г

Хачапури «ЗеленоградХлеб» с сыром и ветчиной, 60 г Состав, калорийность и КБЖУ

ЗеленоградХлеб

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 48 Осторожно

14 нормально 21 обычно 13 спорно

Осторожно: Растительное масло, Сахар, Сорбат калия, Ароматизатор, Глюкоза

Пшеничная мука Обычно Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.
Вода Нормально

Основа состава.
Растительное масло Спорно растительные масла

Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительные масла.
Модифицированные Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соевое масло Обычно соевое

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот.

О добавке E471
Эфиры полиглицерина E475 Обычно

Эмульгатор.

О добавке E475
Лецитин E322 Нормально лецитины соевые

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины соевые.

О добавке E322
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Сорбат калия E202 Спорно консервант сорбат калия

Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия, консерванты: сорбат калия.

О добавке E202
Каротины E160A Нормально краситель каротины

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины.

О добавке E160A
Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности лимонная кислота

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

О добавке E330
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислители: аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Альфа-токоферол E307 Нормально

Витамин E.

О добавке E307
Яйцо Нормально продукты яичные

Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.
Мясо Нормально мясо птицы

Животный белок. На этикетке: мясо птицы.
Мясо механической обвалки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Соевый белок Обычно белок соевый

Растительный белок. На этикетке: белок соевый.
Молоко Нормально молоко сухое

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое, молоко пастеризованное, молоко сухое обезжиренное, молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Каррагинан E407 Спорно загустители: Е407

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители: Е407.

О добавке E407
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Пирофосфаты E450 Спорно стабилизаторы: Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы: Е450.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно Е452

Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

О добавке E452
Диацетат натрия E262 Обычно регуляторы кислотности: Е262

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности: Е262.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально Е331

Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331, эмульгатор цитраты натрия.

О добавке E331
Трифосфаты E451 Спорно Е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451.

О добавке E451
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Закваска Нормально бактериальная закваска мезофильных

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных, закваска молочнокислых бактерий.
Термофильных молочнокислых микроорганизмов Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, сычужный фермент животного происхождения.
Токоферолы E306 Нормально антиокислитель токоферолы

Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель токоферолы.

О добавке E306
Концентрат смеси Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Загуститель Обычно загуститель крахмал ацетилированный

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель крахмал ацетилированный, загустители: Е1414.
Кукурузный крахмал Обычно крахмал кукурузный

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Краситель Спорно краситель аннато

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

О добавке E509

Ферроцианид калия E536 Обычно антислеживающий агент Е536)

Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536).

О добавке E536
Дрожжи Нормально дрожжи хлебопекарные прессованные

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.
Пропионат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Е1422 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, растительные масла, модифицированные, соевое, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина, лецитины соевые, соль, сахар, консервант сорбат калия, краситель каротины, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-Токоферол, продукты яичные, мясо птицы, мясо механической обвалки, крахмал картофельный, белок соевый, молоко сухое, декстроза, загустители: Е407, гуаровая камедь, стабилизаторы: Е450, Е452, регуляторы кислотности: Е262, Е331, Е451, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, фиксатор окраски нитрит натрия, молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных, термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель токоферолы, концентрат смеси, загуститель крахмал ацетилированный, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор цитраты натрия, молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное, закваска молочнокислых бактерий, краситель аннато, сычужный фермент животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, антислеживающий агент Е536), дрожжи хлебопекарные прессованные, консерванты: сорбат калия, пропионат кальция, загустители: Е1414, Е1422