Еда Штрихкод vv123275 · 95 г

Ветчина Черный кабан Парме сырокопченая нарезка 95г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

2 нормально 6 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон.

Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизаторы дигидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы дигидропирофосфат натрия.
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.

Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Стартовая культура Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

свинина, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон, декстроза, мальтодекстрин, стабилизаторы дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, ароматизаторы, стартовая культура