Еда Штрихкод vv86091 · 125 г

Сыр с белой плесенью "Бри", 125 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

без сахара без глютена

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

5 нормально 11 обычно

В составе всё спокойно.

Молоко Нормально молоко нормализованное пастеризованное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко пастеризованное, молоко нормализованное.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Закваска Нормально бактериальная лиофилизированная закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов

Живые культуры. На этикетке: бактериальная лиофилизированная закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов.
Культура белой плесени Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, химозин.

Уплотнитель Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Хлорид кальция E509 Обычно

Уплотнитель, источник кальция.

О добавке E509
Сливки Нормально сливки пастеризованные

Молочный жир. На этикетке: сливки пастеризованные.
Мезофильные заквасочные культуры Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Растительный компонент Нормально Penicillium candidum

Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Penicillium candidum, Geotrichum candidum.
Антислёживатель Обычно агент антислеживающий

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: агент антислеживающий.
Ферроцианид калия E536 Обычно

Антислёживатель соли.

О добавке E536

Пепсин Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Термофильные Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Мезофильные заквасочные микроорганизмы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Культуры белой плесени Penicillium candidum Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, бактериальная лиофилизированная закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов, культура белой плесени, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель, хлорид кальция, молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, мезофильные заквасочные культуры, Penicillium candidum, Geotrichum candidum, молоко нормализованное, агент антислеживающий, ферроцианид калия, химозин, пепсин, термофильные, мезофильные заквасочные микроорганизмы, культуры белой плесени Penicillium candidum