Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

7 нормально 5 обычно 9 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты

1. 1 Свинина Обычно Окраина:Свинина

   Животный белок. На этикетке: Окраина:Свинина.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

4. 4 Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

   Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор.

5. 5 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

6. 6 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

8. 8 Яйцо Нормально яичный меланж

   Полноценный белок. На этикетке: яичный меланж, белок яичный сухой.

9. 9 Молоко Нормально молоко сухое

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

10. 10 Пирофосфаты E450 Спорно

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

    О добавке E450

11. 11 Полифосфаты E452 Спорно

    Фосфаты, повышают содержание фосфора.

    О добавке E452

12. 12 Трифосфаты E451 Спорно

    Фосфаты для влагоудержания.

    О добавке E451

13. 13 Сахар Спорно виноградный сахар

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.

14. 14 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

15. 15 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

16. 16 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

17. 17 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный, перец душистый.

18. 18 Кардамон Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

19. 19 Растительный экстракт Нормально экстракты специй

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.

20. 20 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

21. 21 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

Текст этикетки

Окраина:Свинина, говядина, вода питьевая, белковый стабилизатор, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, яичный меланж, молоко сухое, белок яичный сухой, пирофосфаты, полифосфаты, трифосфаты, виноградный сахар, усилитель вкуса, аромата, аскорбиновая кислота, перец черный, перец душистый, кардамон, экстракты специй, ароматизатор, декстроза, кармины