Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

6 нормально 8 обычно 6 спорно

Осторожно: Глюкоза, Усилитель вкуса, Ароматизатор, Пирофосфаты, Фиксатор окраски

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

4. 4 Перец Нормально черный перец

   Специя. На этикетке: черный перец.

5. 5 Лук Нормально

   Овощ.

6. 6 Чеснок Нормально

   Овощ.

7. 7 Пищевые волокна Нормально

   Полезны для кишечника.

8. 8 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

10. 10 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

11. 11 Аскорбат натрия E301 Нормально

    Соль витамина C, антиоксидант.

    О добавке E301

12. 12 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

13. 13 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

14. 14 Пирофосфаты E450 Спорно

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

    О добавке E450

15. 15 Коптильный Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Говяжий гемоглобин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

17. 17 Стартовая культура Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

19. 19 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

20. 20 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, шпик, соль пищевая, черный перец, лук, чеснок, пищевые волокна, декстроза, усилитель вкуса, аромата, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота, пирофосфаты, коптильный, говяжий гемоглобин, стартовая культура, кармины, фиксатор окраски, нитрит натрия