Еда Штрихкод 4610213352788 · 200 г

Сыр фасованный «Пармезан» Состав по этикетке

Schönfeld

без сахара без глютена

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

3 нормально 5 обычно

В составе всё спокойно.

Молоко Нормально Молоко нормализованное пастеризованное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное пастеризованное.
Закваска Нормально бактериальная закваска мезофильных

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных.
Термофильных молочнокислых микроорганизмов Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

О добавке E509
Лизоцим Обычно ферментный препарат животного происхождения лизоцим

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения лизоцим.
Диоксид углерода E290 Обычно краситель аннато. Упаковочный газ диоксид углерода

Газ для газировки, сам по себе безвреден. На этикетке: краситель аннато. Упаковочный газ диоксид углерода.

О добавке E290

Текст этикетки

Молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных, термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, краситель аннато. Упаковочный газ диоксид углерода