Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

12 нормально 14 обычно 8 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Полифосфаты

1. 1 Мясо индейки механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Кожа индейки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Мясо цыпленка-бройлера механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Пшеничная мука Обычно мука пшеничная

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

6. 6 Крупа перловая Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

7. 7 Говядина Нормально

   Животный белок.

8. 8 Соль Обычно соль пищ

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищ.

9. 9 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

10. 10 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

11. 11 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

12. 12 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

13. 13 Е450i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

14. 14 Полифосфаты E452 Спорно е452ii

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: е452ii.

    О добавке E452

15. 15 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

16. 16 Глутамат натрия E621 Спорно е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: е621.

    О добавке E621

17. 17 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

18. 18 Лук Нормально

    Овощ.

19. 19 Кориандр Нормально

    Специя.

20. 20 Мускатный орех Нормально орех мускатный

    Специя. На этикетке: орех мускатный.

21. 21 Паприка Нормально

    Специя.

22. 22 Диацетат натрия E262 Обычно е262

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262.

    О добавке E262

23. 23 Аскорбиновая кислота E300 Нормально е300

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: е300.

    О добавке E300

24. 24 Аскорбат натрия E301 Нормально е301

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: е301.

    О добавке E301

25. 25 Цитраты натрия E331 Нормально е331

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331.

    О добавке E331

26. 26 Эриторбат натрия E316 Обычно е316

    Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: е316.

    О добавке E316

27. 27 Чеснок Нормально чеснок свежий

    Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

28. 28 Краситель Спорно краситель пищевой красный свекольный. примите к сведению

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель пищевой красный свекольный. примите к сведению.

29. 29 Что на предприятии используются: молоко Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

30. 30 Яйцо Нормально яичный порошок

    Полноценный белок. На этикетке: яичный порошок.

31. 31 Горчица Обычно

    Специя, аллерген.

32. 32 Кунжут Обычно

    Семена, аллерген.

33. 33 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

34. 34 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

Текст этикетки

Мясо индейки механической обвалки, кожа индейки, вода, мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, мука пшеничная, крупа перловая, говядина, соль пищ, фиксатор окраски, нитрит натрия, декстроза, мальтодекстрин, е450i, е452ii, усилитель вкуса, е621, перец черный, лук, кориандр, орех мускатный, паприка, е262, е300, е301, е331, е316, чеснок свежий, краситель пищевой красный свекольный. примите к сведению, что на предприятии используются: молоко, яичный порошок, горчица, кунжут, сельдерей, соя