Еда Штрихкод 4607025819905 · 300 г

Сервелат варено-копченый «Рублёвский» Московский, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

Рублёвский

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

3 нормально 6 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Краситель

Говядина Нормально

Животный белок.
Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Пирофосфат натрия Обычно стабилизаторы пищевые фосфаты пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы пищевые фосфаты пирофосфат натрия.
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Кардамон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.
Краситель Спорно натуральный пищевой краситель кошениль

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: натуральный пищевой краситель кошениль.

Текст этикетки

Говядина, свинина, шпик, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, стабилизаторы пищевые фосфаты пирофосфат натрия, перец черный, кардамон, декстроза, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, натуральный пищевой краситель кошениль