Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 19 Осторожно

7 нормально 7 обычно 5 спорно

Осторожно: Пирофосфаты, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Нитрит натрия

1. 1 Говядина Нормально

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Пирофосфаты E450 Спорно стабилизаторы Е 450-452

   Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы Е 450-452.

   О добавке E450

5. 5 Специи Нормально пряности

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

6. 6 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

7. 7 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

8. 8 Глутамат натрия E621 Спорно запаха Е621

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: запаха Е621, аромата: глутамат натрия.

   О добавке E621

9. 9 Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель Е301

   Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е301.

   О добавке E301

10. 10 Вещество Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Нитрит натрия E250 Спорно способствующее сохранению окраски Е 250

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: способствующее сохранению окраски Е 250.

    О добавке E250

12. 12 Пирофосфат натрия Обычно

    Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.

13. 13 Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности трифосфат натрия

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия.

14. 14 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

15. 15 Чили Нормально

    Специя.

16. 16 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

17. 17 Мускатный цвет Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Тмин Нормально

    Специя.

19. 19 Кармин E120 Обычно пищевой краситель кармин

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: пищевой краситель кармин.

    О добавке E120

Текст этикетки

Говядина, вода, соль, стабилизаторы Е 450-452, пряности, сахар, усилитель вкуса, запаха Е621, антиокислитель Е301, вещество, способствующее сохранению окраски Е 250, пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, аромата: глутамат натрия, специи, чили, перец черный, мускатный цвет, тмин, пищевой краситель кармин