Еда Штрихкод 4630003683816 · 400 г

Колбаса вареная «Рублёвский» Телячья в фиброузе, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

Рублёвский

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 17 Осторожно

5 нормально 8 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Говядина Нормально

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Язык говяжий Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Яйцо Нормально яйцо куриное

Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор пирофосфат натрия.
Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия.
Фисташки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Мускатный орех Нормально орех мускатный

Специя. На этикетке: орех мускатный.

Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия.

О добавке E621
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель: изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: изоаскорбат натрия.

Текст этикетки

Свинина, говядина, вода, шпик, язык говяжий, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, яйцо куриное, стабилизатор пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия, фисташки, сахар, орех мускатный, перец черный, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия