Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 46 Осторожно

14 нормально 17 обычно 14 спорно 1 избегать

Осторожно: Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: Пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: Пшеничная мука, мука пшеничная.

2. 2 Пальмовый стеарин Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

4. 4 Тапиоковый Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Лецитин E322 Нормально эмульгатор соевый лецитин

   Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

   О добавке E322

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Гуаровая камедь E412 Обычно

   Загуститель из гуара.

   О добавке E412

8. 8 E405 Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно аромата E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621, E621.

    О добавке E621

11. 11 Пирофосфаты E450 Спорно E450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: E450.

    О добавке E450

12. 12 Полифосфаты E452 Спорно E452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: E452.

    О добавке E452

13. 13 Карбонаты калия E501 Обычно карбонат калия

    Разрыхлитель. На этикетке: карбонат калия.

    О добавке E501

14. 14 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

15. 15 Карбонаты натрия E500 Обычно

    Сода, разрыхлитель.

    О добавке E500

16. 16 Трифосфаты E451 Спорно E451

    Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: E451.

    О добавке E451

17. 17 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

18. 18 Бутилгидрокситолуол (BHT) E321 Избегать E321

    Синтетический антиоксидант, спорный. На этикетке: E321.

    О добавке E321

19. 19 Суповая основа: Соль Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Рибонуклеотиды E635 Спорно E635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: E635.

    О добавке E635

21. 21 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

22. 22 Соевый белок Обычно

    Растительный белок.

23. 23 Чеснок Нормально

    Овощ.

24. 24 Лук Нормально

    Овощ.

25. 25 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.

26. 26 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

27. 27 Перец Нормально перец чёрный

    Специя. На этикетке: перец чёрный.

28. 28 Чили Нормально перец чили

    Специя. На этикетке: перец чили.

29. 29 Имбирь Нормально

    Специя.

30. 30 Глюкозный сироп Спорно

    Дешёвый сахар из крахмала.

31. 31 Молочный белок Обычно

    Концентрат белка молока, аллерген.

32. 32 Фосфаты калия E340 Спорно E340

    Регулятор кислотности, лишний фосфор. На этикетке: E340.

    О добавке E340

33. 33 Октенилсукцинат крахмала E1450 Спорно E1450

    Модифицированный крахмал E1450, эмульгатор. На этикетке: E1450.

    О добавке E1450

34. 34 Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно E471

    Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: E471.

    О добавке E471

35. 35 Эфиры глицерина E472E Обычно E472e

    Эмульгатор. На этикетке: E472e.

    О добавке E472E

36. 36 Бета-каротин Нормально краситель бета-каротин

    Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

37. 37 Грибы Нормально грибы шиитаке сушёные

    Овощная основа. На этикетке: грибы шиитаке сушёные.

38. 38 Мясо Нормально мясо говядины сушёное

    Животный белок. На этикетке: мясо говядины сушёное.

39. 39 Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.

40. 40 Сахарный колер IV E150D Спорно E150d

    Краситель колы, при производстве возможны примеси. На этикетке: E150d.

    О добавке E150D

41. 41 Экстракт паприки E160C Нормально E160c

    Натуральный краситель. На этикетке: E160c.

    О добавке E160C

42. 42 Растительное масло Спорно масло растительное

    Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масло растительное.

43. 43 Агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: Лук зел… Обычно агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: Лук зелёный

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: Лук зелёный.

44. 44 Морковь Нормально

    Овощ.

45. 45 Капуста Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

46. 46 Соевый текстурат Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Лапша: Пшеничная мука, пальмовый стеарин, крахмал картофельный, тапиоковый, эмульгатор соевый лецитин, соль, гуаровая камедь, E405, усилитель вкуса, аромата E621, E450, E452, карбонат калия, лимонная кислота, карбонаты натрия, E451, аскорбиновая кислота, E321, Суповая основа: Соль, усилители вкуса, E621, E635, сахар, соевый белок, чеснок, лук, ароматизаторы, мальтодекстрин, перец чёрный, перец чили, имбирь, глюкозный сироп, молочный белок, E340, E1450, E471, E472e, краситель бета-каротин, грибы шиитаке сушёные, мука пшеничная, мясо говядины сушёное, экстракт дрожжей, E150d, E160c, масло растительное, агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: Лук зелёный, морковь, капуста, соевый текстурат