Еда Штрихкод 4601296007955 · 300 г

Дымовица копчено-вареная «Останкино» из окорока, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

Останкино

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 24 Осторожно

4 нормально 12 обычно 8 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Пирофосфаты, Трифосфаты, Ароматизатор

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Стабилизатор Обычно стабилизаторы: Е1442

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: Е1442.
Крахмал Обычно крахмал ацетилированный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал ацетилированный.
Е407а Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Целлюлоза E460 Обычно метилцеллюлоза

Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: метилцеллюлоза.

О добавке E460
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Пищевые волокна Нормально

Полезны для кишечника.
Соевый белок Обычно

Растительный белок.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Пирофосфаты E450 Спорно регуляторы кислотности: пирофосфаты

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфаты.

О добавке E450
Трифосфаты E451 Спорно

Фосфаты для влагоудержания.

О добавке E451
Ацетаты Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Цитраты натрия E331 Нормально

Соли лимонной кислоты.

О добавке E331
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621

Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301
Желирующий агент хлорид калия Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Животный белок Обычно животный белок свиной

Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок свиной.
Краситель Спорно краситель кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.

Текст этикетки

Свинина, вода, стабилизаторы: Е1442, крахмал ацетилированный, Е407а, ксантановая камедь, полифосфат натрия, метилцеллюлоза, соль, фиксатор окраски Е250, пищевые волокна, соевый белок, сахар, регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, ацетаты, цитраты натрия, ароматизаторы, усилитель вкуса, аромата Е621, антиокислитель аскорбат натрия, желирующий агент хлорид калия, животный белок свиной, краситель кармины