Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 12 Осторожно

5 нормально 5 обычно 2 спорно

Осторожно: Сахар, Нитрит натрия

1. 1 Говядина Нормально

   Животный белок.

2. 2 Свинина Обычно

   Животный белок.

3. 3 Сливки Нормально сливки сухие

   Молочный жир. На этикетке: сливки сухие.

4. 4 Вода Нормально

   Основа состава.

5. 5 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

6. 6 Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности трифосфат

   Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат.

7. 7 Пирофосфат натрия Обычно

   Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.

8. 8 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

9. 9 Перец Нормально перец черный

   Специя. На этикетке: перец черный, перец душистый.

10. 10 Кардамон Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

    О добавке E300

12. 12 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

    О добавке E250

Текст этикетки

Говядина, свинина, сливки сухие, вода, соль, регуляторы кислотности трифосфат, пирофосфат натрия, сахар, перец черный, кардамон, перец душистый, антиокислитель аскорбиновая кислота, фиксатор окраски нитрит натрия