Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

8 нормально 8 обычно 4 спорно

Осторожно: Маргарин, Сахар, Каррагинан, Нитрит натрия

1. 1 Мука Обычно

   Крахмалистая основа.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Сливочное масло Нормально масло сливочное

   Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

4. 4 Маргарин Спорно

   Гидрогенизированные или переэтерифицированные жиры.

5. 5 Улучшитель Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Дрожжи Нормально

   Разрыхлитель.

7. 7 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

8. 8 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

9. 9 Молоко Нормально обезжиренное молоко

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: обезжиренное молоко.

10. 10 Сливки Нормально

    Молочный жир.

11. 11 Каррагинан E407 Спорно загуститель каррагинан

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загуститель каррагинан.

    О добавке E407

12. 12 Камедь рожкового дерева E410 Обычно

    Натуральный загуститель.

    О добавке E410

13. 13 Закваска Нормально закваска на основе натуральной

    Живые культуры. На этикетке: закваска на основе натуральной.

14. 14 Свинина Обычно

    Животный белок.

15. 15 Курица Нормально филе куриное

    Животный белок. На этикетке: филе куриное.

16. 16 Крахмал Обычно крахмал картофельный

    Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

17. 17 Стабилизатор Обычно стабилизатор трифосфат

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор трифосфат.

18. 18 Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель изоаскорбат натрия

    Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.

19. 19 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

20. 20 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

    О добавке E250

Текст этикетки

мука, вода, масло сливочное, маргарин, улучшитель, дрожжи, соль, сахар, обезжиренное молоко, сливки, загуститель каррагинан, камедь рожкового дерева, закваска на основе натуральной, свинина, филе куриное, крахмал картофельный, стабилизатор трифосфат, антиокислитель изоаскорбат натрия, пряности, специи, фиксатор окраски нитрит натрия