Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 32 Осторожно

10 нормально 12 обычно 10 спорно

Осторожно: Пальмовое масло, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Инозинат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: пшеничная мука.

2. 2 Пальмовое масло Спорно

   Дешёвый насыщенный жир, след для лесов.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал тапиоки

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал тапиоки.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Рисовая мука Обычно

   Крахмалистый наполнитель.

6. 6 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

   Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

7. 7 Глутамат натрия E621 Спорно Е621

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

   О добавке E621

8. 8 Инозинат натрия E631 Спорно Е631

   Усилитель вкуса. На этикетке: Е631.

   О добавке E631

9. 9 Гуанилат натрия E627 Спорно Е627

   Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: Е627.

   О добавке E627

10. 10 Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт.

11. 11 Полифосфаты E452 Спорно Е452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

    О добавке E452

12. 12 Гуаровая камедь E412 Обычно Е412

    Загуститель из гуара. На этикетке: Е412.

    О добавке E412

13. 13 Карбонаты натрия E500 Обычно агент антислеживающий Е500

    Сода, разрыхлитель. На этикетке: агент антислеживающий Е500.

    О добавке E500

14. 14 Токоферолы E306 Нормально антиокислитель Е306

    Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306, антиокислитель Е306. Приправа-порошок: сухой яичный желток.

    О добавке E306

15. 15 Рибофлавин E101 Нормально краситель Е101. Соус-приправа: пальмовое масло

    Витамин B2, краситель. На этикетке: краситель Е101. Соус-приправа: пальмовое масло.

    О добавке E101

16. 16 Лук Нормально молотый лук-шалот

    Овощ. На этикетке: молотый лук-шалот, лук-шалот, сушеный зеленый лук.

17. 17 Вода Нормально

    Основа состава.

18. 18 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

19. 19 Чеснок Нормально

    Овощ.

20. 20 Чили Нормально

    Специя. На этикетке: молотый перец чили.

21. 21 Ароматизатор Спорно ароматизатор соленого яичного желтка

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор соленого яичного желтка.

22. 22 Экстракт паприки E160C Нормально краситель E160c

    Натуральный краситель. На этикетке: краситель E160c.

    О добавке E160C

23. 23 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности E330

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности E330.

    О добавке E330

24. 24 Анчоусы Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

25. 25 Сорбат калия E202 Спорно E202

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: E202.

    О добавке E202

26. 26 Бензоат натрия E211 Спорно Е211

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: Е211.

    О добавке E211

27. 27 Креветки Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

28. 28 Ксантановая камедь E415 Обычно загуститель Е415

    Загуститель ферментации. На этикетке: загуститель Е415.

    О добавке E415

29. 29 Яйцо Нормально соленый яичный порошок

    Полноценный белок. На этикетке: соленый яичный порошок.

30. 30 Чесночный порошок Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

31. 31 Обезжиренная соевая мука Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

32. 32 Рыбный соус Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Лапша: пшеничная мука, пальмовое масло, крахмал тапиоки, соль, рисовая мука, усилители вкуса, Е621, Е631, Е627, дрожжевой экстракт, Е452, Е412, агент антислеживающий Е500, антиокислитель Е306, краситель Е101. Соус-приправа: пальмовое масло, молотый лук-шалот, вода, сахар, лук-шалот, чеснок, чили, ароматизатор соленого яичного желтка, краситель E160c, регулятор кислотности E330, анчоусы, E202, Е211, креветки, загуститель Е415, антиокислитель Е306. Приправа-порошок: сухой яичный желток, соленый яичный порошок, чесночный порошок, молотый перец чили, обезжиренная соевая мука, рыбный соус, сушеный зеленый лук