Еда Штрихкод 4607074711854 · 450 г

Ветчина Пармская ГМК 450г Состав по этикетке

ГМК

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 19 Осторожно

3 нормально 10 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Пирофосфаты, Трифосфаты, Глюкоза, Усилитель вкуса

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Соль Обычно соль поваренная пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.
Крахмал Обычно

Наполнитель без микронутриентов.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250

Стабилизатор Обычно стабилизаторы Е1442

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы Е1442.
Пирофосфаты E450 Спорно Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450.

О добавке E450
Е407а Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Трифосфаты E451 Спорно регулятор кислотности Е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности Е451.

О добавке E451
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Загуститель Обычно загуститель Е423

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель Е423.
Ксантановая камедь E415 Обычно Е415

Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

О добавке E415
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислитель Е 316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель Е 316.

О добавке E316

Лук Нормально

Овощ.
Имбирь Нормально

Специя.
Мускатный цвет натуральный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пище Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, крахмал, фиксатор окраски Е250, стабилизаторы Е1442, Е450, Е407а, регулятор кислотности Е451, декстроза, загуститель Е423, Е415, усилитель вкуса, аромата Е621, антиокислитель Е 316, лук, имбирь, мускатный цвет натуральный, Пище